Logo

Alfredos natmad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Alfredos natmad 

 
Vi ved hvem denne Alfredo var - men et godt stykke natmad opfandt han! Peberfrugt, pølse, krydderier og æg - så er natmaden reddet
Tid: ca 25 min. + 15 min. for peberfrugterne at marinere. 4 stk.

 
# Ingredienser
1 rød peber frugt
1 grøn peberfrugt
3 spsk olie
1 spsk rødvinseddike
2 spsk frisk timian, rosmarin og purløg eller
1 tsk tørret timian og rosmarin og 1 spsk purløg
¼ tsk cayennepeber
¼ tsk salt
4 skiver groft brød
2 spsk plantemargarine
2 tykke pølser (250 g)
4 æg
½ spsk smør eller margarine
 
* Fremgangsmåde
1. Skyl peberfrugterne og udkern dem.
Skær dem på langs i ca 1 cm brede strimler.
Læg dem i en skål.        

 
2. Rør eller ryst en dressing af olie, rødvinseddike, alt det kryddergrønne samt cayennepeber og salt.

 
3. Hæld marinaden over peberfrugtstrimlerne og lad dem marinere i ca 15 minutter.

 
4. Rist brødet let. Smør derefter brødskiverne med lidt plantemargarine.

 
5. Skær pølserne i lange skrå skiver.

 
6. Steg 4 spejlæg i fedtstoffet.

 
7. Fordel peberfrugt og pølse over brødskiverne.
Top med æggene.

 
8. Server smørrebrødet som natmad sammen med te eller øl.

 
Tips: I stedet for pølserne kan du bruge røget medister i skiver eller skinke, som steges før æggene. 
I øvrigt som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 8.976 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her