Logo

Risotto med grillstegt kyllingefilet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Risotto med grillstegt kyllingefilet 

 
Prøv den bedste cremede risotto med grillstegt kylling - en skøn hovedret som kan serveres til både hverdag og fest. Alle vil elske denne vidunderlige ret
Til 4 pers

 
# Ingredienser
4 kyllingefileter med skind, uden ben a ca. 125 g
salt og peber
1 usprøjtet citron, revet skal og saft af
5 spsk olie
1 fed hvidløg, presset
8 friske timiankviste, fint hakkede
3 spsk smør
1 lille løg, fint hakket
275 g arborio ris
1½ dl tør hvidvin
10 dl hønsebouillon, på kogepunktet
75 g friskrevet parmesan

 
Til pynt:
citronbåde
friske timiankviste

 
* Tilberedning
1 Læg kyllingefileterne i et lavt fad (ikke metal) og
krydr dem med salt og peber.
Rør citronsaft og -skal sammen med 4 spsk af olien, hvidløg og timian.
Hæld det over kødet og gnid marinaden ind i det.
Dæk med husholdningsfilm og lad det marinere i køleskabet i 4-6 timer.
Tag det ud og lad det få stuetemperatur.

 
2 Forvarm en grillpande for kraftig varme.
Steg kyllingefileterne med skindsiden nedad i 10 min, eller
til skindet er sprødt og begynder at blive brunt.
Vend dem og brun undersiden.
Dæmp varmen og steg i 10-15 min, eller til kødsaften er klar.
Lad dem hvile på et skærebræt i 5 min. Skær dem i tykke skiver.

 
3 Smelt imens 2 spsk af smørret sammen med resten af olien i en
gryde for jævn varme.
Svits løget under jævnlig omrøring, til det er blødt.
Dæmp varmen, tilsæt risene og svits under konstant omrøring i 2-3 min,
eller til risene er gennemsigtige.
Tilsæt vinen og kog under omrøring i 1 min, eller til den er kogt ind.
Tilsæt den varme bouillon, en øseskefuld ad gangen, under konstant
omrøring og kog, til al væden er absorberet, og risene er cremede.
Smag til med salt og peber.
Tag risottoen fra varmen og rør resten af smørret i og
derefter parmesanen.
Top med kyllingestykker og pynt med citronbåde og timiankviste.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Risotto

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 875 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her