Godt til Jul & Nytår. Som afslutning
på julemiddagen sætter denne gode julekage prikken over i'et. Sprøde nøddebunde
lagt sammen med creme!
• Nødder indeholder nyttige
fedtstoffer.
• Nødderne kan erstattes med mandler.
Forberedelse 30 min. Tilberedning 20
min. 10-12 stk.
# Ingredienser
2½ dl hasselnødder (150 g)
4 æggehvider
2½ dl flormelis
FYLD:
4 æggeblommer
1 dl piskefløde
1 dl sukker
1 spsk brunkagekrydderi
150 g smør
PYNT:
50 g hasselnødder
40 g valnødder
* Tilberedning
1. Tegn 3 cirkler, ca. 23 cm i
diameter på bagepapir.
Smør cirklerne med lidt fedtstof
2. Mal hasselnødderne. Pisk
æggehviderne til fast skum.
Pisk flormelissen i. Vend forsigtigt nødderne i æggehvidedejen.
3. Smør massen ud i cirklerne.
Bag bundene midt i en 150 °C varm ovn ca. 20 min.
Lad bundene køle af
4. Rør æggeblommer, piskefløde, sukker
og krydderier
sammen i en gryde.
Opvarm det ved svag varme under stadig
piskning
til cremen er tyk. - Den må ikke koge!
5. Tag gryden fra varmen og pisk
smørret i. Lad det køle af
6. Rist hasselnødderne på en tør
pande, gnid skallerne af.
Hak hassel- og valnødder groft.
Rist de hakkede nødder til de er
gyldne.
7. Læg bundene sammen med fyldet
imellem og ovenpå.
Pynt med nødderne øverst og server til
kaffe.
Krydderi lagkage:
Pr. stykke: Energi: Kcal 406 = kJ 1701
Kulhydrat 30 g Protein 6 g Fedt 29 g
(64%) Fibre 1 g
Tips
For at undgå at de ristede nødder ikke
spredes
til alle sider når du hakker dem, kan
du lægge
dem i et foldet stykke
smørrebrødspapir.
Knus derefter nødderne med den flade
side af en bred kniv.
Færdig brunkagekrydderi kan erstattes
med:
1 tsk kanel
½ tsk stødt kardemomme
½ tsk ingefær og
1 knivspids nellike.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.