Sigtemel består af rug og hvede, omkring halvt af hvert. På grund af rugmelet vil dejen altid føles lidt klistret, så man skal arbejde med let hånd. Til gengæld giver sigtemelet dejlige brød med fin smag.
Brød Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Hævetid: ca. 45 min. Bagetid: 14-15 min. Let at
lave. Lav pris. Fryse-egnet. 6 små flutes.
# Ingredienser
til Flûte med femkorn:
2½ dl mælk
3 spsk olie
1½ tsk salt
25 g gær
2 dl femkornsblanding
ca. 400 g sigtemel
mel til drys
*
Sådan laves Flûte med femkorn:
1. Mælk og olie lunes og hældes over gær, salt og
5-kornsblanding.
Det hele røres sammen, og dejen æltes færdig med sigtemel.
Pas på, dejen ikke bliver for stiv.
2. Dejen hæver ca. 45 min., slås ned og formes til 6 små
flute, der lægges til efterhævning på bagepladen.
3. De sprøjtes med en forstøverflaske, drysses med mel og
ridses dybt.
Bages ved 225 °C i ca. 14 min.
Se flere
opskrifter med Flûtes
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------