Logo

Nan brød - Nhan - indisk brød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Nan brød - Nhan - indisk brød 

 
Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Hævetid i alt: 1 time. Bagetid: 6-8 min. Let at lave. Lav pris. Mængde: 10 stk.

 
# Ingredienser til Nan brød
25 g gær
1 tsk salt
1 spsk olie
ca 300 g hvedemel (5 dl)
*
Sådan laves Nan brød
1. Lun 2 dl vand knap håndvarmt (35 °C).
Smuldr gæren ud i det lunkne vand og rør det glat.
Rør salt, olie og lidt af melet i.
Ælt resten af melet i dejen.
Den skal være let og smidig.
Stil den til hævning lunt og tildækket ½ time.

 
2. Tryk luften ud af dejen og tril den til en lang pølse.
Del den i 10 stykker.
Tryk hvert stykke fladt med hånden.
Lad brødene hæve tildækket endnu ½ time.

 
3. Varm en stegepande godt op og læg så mange brød på der kan være, de hæver, men breder sig ikke.
Dæmp varmen lidt og steg brødene 3-4 min. på hver side.
Steg resten af brødene ligesådan.

 
4. Læg de bagte brød i et klæde og server dem lune.

 
Tips: I Indien bages brødene på ydersiden af en speciel kubeformet lerovn, som opvarmes indefra med kul.
Server brødene til karryretter og sammenkogte retter, fx Lam i yoghurt eller til Kebab med lammekød, indisk.
Nhan kan også flækkes og lægges sammen om pålæg eller spises med smør.
De smager bedst »friskbagte«.

 

Se alle de bedste opskrifter med Nan

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.003 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her