Logo

Små og store pottebrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Små og store pottebrød 

 
Man kan fint anvende uglaserede lerpotter som bageforme. Her har vi bagt dekorative portionsbrød i både store og små lerpotter. Retten er nem og god.
Tid: ca 2½ time, heraf ca 1¼ time til hævning og 15 min i ovnen. Brødene er fryseegnet.
Holdbarhed ca 9 mdr. 2 store eller 12 små brød.

 
# Ingredienser
25 g gær
4 dl mælk
½ dl olie eller flydende margarine
1 tsk salt
½ spsk malet pomeransskal
1½ dl hvedeklid
8½ dl hvedemel 
PENSLING:
smeltet smør eller margarine

 
* Fremgangsmåde
1. Smuldr gæren ud i en skål.

 
2. Lun mælken sammen med det flydende fedtstof til 37 °C.

 
3. Hæld væsken over gæren og rør til den er opløst.
Tilsæt salt, pomerans og klid.

 
4. Rør så meget af melet i, ved håndkraft eller i maskine, til dejen bliver smidig og slipper skålen.

 
5. Lad dejen hæve tildækket ca 30-45 minutter.

 
6. Tag dejen op på et melet bord og ælt den igennem med resten af melet.

 
7. Form dejen til ovale boller. Læg dem i de smurte lerpotter.

 
8. Lad brødene hæve under et klæde til knapt dobbelt størrelse, ca 45 minutter.

 
9. Pensl dejen med lidt smeltet fedtstof.

 
10. Bag brødene i bunden af en 225 °C varm ovn i ca 15 minutter.

 
11. Lad brødene svale noget af i potterne, inden du forsigtigt vender dem ud på en rist.
Lad dem køle af utildækket.

 
Tips: I stedet for at smøre potterne, kan du lægge bagepapir i bunden på dem og pensle med olie på siderne.

 

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.398 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her