Logo

Lasagne - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lasagne - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Den bedste opskrift på lækker italiensk lasagne med kødsauce med krydderier og bechamelsauce. Retten er en af grundene til, at vi elsker italiensk mad.
4 personer

 
# Ingredienser
KØDSAUCE:
1 løg
2 fed hvidløg
1 spsk olie
500 g hakket oksekød
1 grøn peberfrugt
2 gulerødder
2 dl rødvin
1 dåse hakkede tomater
1 dåse koncentreret tomatpuré
2 spsk oregano
salt og peber

 
BECHAMELSAUCE:
6 dl mælk
50 g smør/olie
5 spsk hvedemel
½-1 tsk revet muskatnød
250 g lasagneplader
200 g bøffelmozzarella
Evt. 2 spsk friskrevet parmesan
1 spsk rasp
Frisk basilikum

 
* Tilberedning
Kødsauce: Hak løg og hvidløg fint og svits det i olien i en stor gryde.
Tilsæt kødet og brun det under omrøring.
Hak peberfrugten, riv gulerødderne og rør det i kødet sammen med
tomater, tomatpuré, rødvin og krydderier.
Lad det simre i ca. 30 min.
Rør jævnligt og tilsæt lidt vand, hvis saucen bliver for tør.

 
Bechamelsauce: Smelt smørret i en gryde og pisk melet i.
Pisk mælken i lidt efter lidt.
Lad saucen koge i 1 minut og smag den til med salt, peber og muskatnød.
Fordel en smule kødsauce i bunden af et stort ildfast fad og læg skiftevis lasagneplader, kødsauce og bechamelsauce.
Slut med et lag plader overhældt med bechamelsauce.
Riv osten eller skær den i tynde skiver og fordel den på lasagnen.
Drys parmesan og rasp over og bag den i 30-45 min ved 200 °C.
Pynt med frisk basilikum og server med grøn salat.

 
INFO: Lasagne er en pastaret. Den mest kendte version er nok Lasagne Bolognese, der som navnet antyder, stammer fra byen Bologna i Norditalien. Lasagne indeholder pasta i form af tynde plader, der lægges i lag adskilt af fyld og, i nogle tilfælde, bechamelsauce. Fyldet kan fx være kødsauce, grønsager, fisk eller svampe

 
Se alle de bedste opskrifter med Lasagne

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.946 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her