Logo

Honningglaseret andebryst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Honningglaseret andebryst 

 
Honning- og sojasauceglasuren giver andens skind en smuk glans og smag. En enkel ret, men med et meget lækkert resultat.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 2¼ time. Tilberedning: 30 min.

 
# Ingredienser
1 tsk mørk sojasauce
2 spsk klar honning
1 tsk hvidløgseddike
2 fed hvidløg, pressede
1 tsk stødt stjerneanis
1 tsk Maizena
2 tsk vand
2 andebryster uden ben, a 225 g
selleriblade, agurkeskiver og klippet purløg, til pynt

 
* Tilberedning
1. Rør sojasauce, honning, hvidløgseddike, hvidløg og stjerneanis sammen.

 
2. Rør Maizena og vand sammen. til en jævning og rør den i sojablandingen.

 
3. Læg andebrysterne i et lavt, ovnfast fad.
De pensles med sojamarinaden på begge sider.
Tildækkes og marineres i køleskabet i mindst 2 timer, helst natten over.

 
4. Tag andebrysterne op og steg dem i en forvarmet ovn ved 220 °C i 20-25 min.
De pensles hyppigt med marinaden.

 
5. Andebrysterne tages ud og anbringes under en forvarmet grill i 3-4 min for at karamellisere overfladen.

 
6. Tag andebrysterne ud fra grillen og skær dem i tynde skiver, som arrangeres på et varmt fad.
Pynt med selleriblade, agurkeskiver og klippet purløg.

Serveres straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 176. Sukker 8 g. Proteiner 22 g. Fedt 5 g. Kulhydrater 10 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 
Honningglaseret andebryst 



Honningglaseret andebryst 
Honningglaseret andebryst



Kokkens tip
Hvis andebrysterne begynder at blive for mørke, mens de er i ovnen, dækkes de med alufolie. Kontroller om de er gennemstegte ved at stikke spidsen af en kniv i den tykkeste del af kødet - kødsaften skal være klar.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 2.325 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her