Logo

Kartoffelsalat med kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelsalat med kylling 

 
Den krydrede jordnøddedressing til salaten kan tilberedes i forvejen og opbevares i køleskabet, til den skal anvendes.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
4 store, faste kartofler
300 g frisk ananas, skåret i tern
2 gulerødder, revne
175 g bønnespirer
1 bundt forårsløg, i skiver
1 stor courgette, i tynde stave
3 stilke bladselleri, i tynde stave
175 g usaltede jordnødder
2 kogte kyllingebrystfileter a ca. 125 g, skåret i skiver

 
DRESSING
6 spsk jordnøddesmør
6 spsk olie
2 spsk lys sojasauce
1 rød chili, hakket
2 tsk sesamolie
4 tsk limesaft

 
* Tilberedning
1. Med en skarp kniv skæres kartoflerne i små tern. Bring en gryde med vand i kog.

 
2. Kog kartoflerne i 10 min, eller til de er møre. De afdryppes og sættes til side til afkøling.

 
3. Hæld de afkølede kartofler i en salatskål.

 
4. Tilsæt ananas, gulerødder, bønnespirer, forårsløg, courgette, selleri, jordnødder og kyllingekød.
Vend alle salat-ingredienserne godt sammen.

 
5. Dressing: Kom jordnøddesmørret i en lille skål og pisk lidt efter lidt olie og sojasauce i.

 
6 Rør chili, sesamolie og limesaft i, til det er godt blandet.

 
7. Hæld den krydrede dressing over salaten og vend den forsigtigt, så alle ingredienser er dækkede. Serveres straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 802. Sukker 15 g. Proteiner 35 g. Fedt 55 g. Kulhydrater 45 g. Mættede fedtsyrer 10 g.


Kartoffelsalat med kylling 
Kartoffelsalat med kylling 



Kartoffelsalat med kylling

 
Kokkens tip
Usødet ananas på dåse kan anvendes i stedet for frisk ananas. Kan man kun få sødet ananas på dåse, afdryppes den og skylles under koldt, rindende vand inden anvendelse.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.349 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her