Logo

Krabbe congee

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krabbe congee 

 
Congee er en asiatisk risgrød, der er supernem at lave og smager godt. Det er typisk morgenmåltid. I Vesten serveret som en frokost- eller middagsret
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 1¼ time.

 
# Ingredienser
225 g runde ris (grødris)
1½ liter fiskebouillon
½ tsk salt
100 g kinesisk pølse (Lup Chiang), skivet
225 g hvidt krabbekød (evt surimi)
6 forårsløg, skivede
2 spsk hakket, frisk koriander
friskkværnet, sort peber

 
* Tilberedning
1. Hæld risene i en stor, forvarmet wok eller pande.

 
2. Tilsæt bouillon og bring det i kog.

 
3. Dæmp varmen og lad det simre sagte 1 time. Rør af og til.

 
4. Tilsæt salt, pølse, krabbekød, forårsløg og hakket koriander og varm det igennem i ca. 5 min.

 
5. Tilsæt en smule mere vand, hvis denne congee (grød) bliver for tyk, og rør godt.

 
6. Fordel den i varme portionsskåle og drys friskkværnet, sort peber over. Server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 327. Sukker 0 g. Proteiner 8 g. Fedt 7 g. Kulhydrater 50 g. Mættede fedtsyrer 2 g.

 



Krabbe congee 
Krabbe congee

Krabbe congee



Kokkens tip
Køb altid krabbekød så frisk som muligt; frisk kød er det bedste, men i denne opskrift vil frossent eller konserveret krabbekød kunne anvendes. I Vesten sælges krabber næsten altid kogte. Krabben skal føles tung i forhold til størrelsen, og når den rystes, skal man ikke kunne høre vand i den.

 
Congee er en type risengrød eller vælling, der spises i asiatiske lande. Den kan spises almindelig, hvor den typisk serveres med tilbehør, eller den kan serveres med ingredienser som kød, fisk, krydderier og smagsgivere, oftest salte, men nogle gange søde. Det serveres typisk som et måltid alene, især til morgenmad eller folk, der er syge. Navne på congee er lige så forskellige som tilberedningsstilen, men alle er lavet med ris kogt som en blødgjort grød med en større mængde vand end andre typer kogte ris som fx pilaf.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Ris

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.262 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her