Logo

Skaldyrsomelet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skaldyrsomelet 

 
Denne lækre omelet er fyldt med friske grønsager, blæksprutteringe og rejer.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
4 æg
3 spsk mælk
1 spsk fiskesauce eller lys sojasauce
1 spsk sesam olie
3 skalotteløg, i tynde skiver
1 lille, rød peberfrugt, udkernet og meget tyndt strimlet
1 lille porre, renset og skåret i tynde stave
125 g blæksprutteringe
125 g kogte, pillede rejer
1 spsk hakket, frisk basilikum
15 g smør
salt og peber
friske basilikumkviste, pynt

 
* Tilberedning
1. Pisk æg, mælk og fiske- eller sojasauce sammen.

 
2. Varm sesamolien i en wok eller stor pande og tilsæt skalotteløg, peberfrugt og porre.
Lynsteg i 2-3 min.

 
3. Tilsæt blæksprutteringe, rejer og hakket basilikum.
Lynsteg i yderligere 2-3 min, eller til blæksprutteringene er mælkehvide.

 
4. Blandingen i wokken smages til med salt og peber.
Lægges op på et varmt fad og holdes varmt.

 
5. Smelt smørret på en stor omeletpande eller stegepande og tilsæt æggeblandingen.
Steg den for jævn varme, til den akkurat er fast.

 
6. Læg grønsager og skaldyr langs midten af omeletten og fold siderne ind over fyldet.

 
7. Lad omeletten glide over på et varmt fad og skær den i 4 portioner.
Pynt med friske basilikumkviste og server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 216. Sukker 2 g. Proteiner 20 g. Fedt 13 g. Kulhydrater 4 g. Mættede fedtsyrer 4 g.


Skaldyrsomelet

Skaldyrsomelet

Skaldyrsomelet 


 
VARIANT
Hakket, kogt kylling er et lækkert alternativ til blæksprutte. Anvend eventuelt frisk koriander i stedet for basilikum.
 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.661 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her