Logo

Stærk suppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder


Stærk suppe

  

Denne kendte suppe fra Pekingkøkkenet er usædvanlig, da den er jævnet. Den får sin stærke smag gennem tilsætning af masser af sort peber.

4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 3½ time. Tilberedning: 25 min.

 
# Ingredienser
2 spsk Maizena
4 spsk vand
2 spsk lys sojasauce
3 spsk risvineddike
½ tsk stødt, sort peber
1 lille, frisk rød peber, fint hakket
1 æg
2 spsk vegetabilsk olie
1 løg, hakket
8½ dl klar hønse- eller oksebouillon
1 stor svamp, i skiver
50 g kyllingebryst uden skind, i meget tynde strimler
1 tsk sesamolie
*
* Tilberedning
1. Maizena og vand røres sammen til en jævning i en skål.

 
2. Tilsæt sojasauce, risvineddike og sort peber

 
3. Den røde chili hakkes fint og røres i ingredienserne i skålen.

 
4. Slå ægget ud i en anden skål og pisk det. Sæt det til side, mens du koger de øvrige ingredienser.

 
5. Varm olien i en forvarmet wok og svits løget blødt i 1-2 min.

 
6. Tilsæt bouillon, svamp og kylling og bring det i kog.
Koges i 15 min, eller til kødet er mørt.

 
7.Rør lidt efter lidt jævningen i suppen og kog under konstant omrøring, til den bliver tykkere.

 
8. Mens du rører, hældes ægget lidt efter lidt i suppen, så det danner tråde af æg.

 
9. Hæld suppen i en varm terrin eller i portionsskåle, stænk sesamolie over og server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 124. Sukker 1 g. Proteiner 5 g. Fedt 8 g. Kulhydrater 8 g. Mættede fedtsyrer 1 g.


Stærk suppe 
Stærk suppe

Stærk suppe

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.407 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her