Disse bønner bliver ganske enkelt stegt i en krydret, stærk
sauce - en velsmagende og meget enkel ret.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min.
Tilberedning: 5 min.
# Ingredienser
450 g tynde, grønne bønner
2 friske, røde chilier
2 spsk jordnøddeolie
½ tsk stødt stjerneanis
1 fed hvidløg, presset
2 spsk lys sojasauce
2 tsk klar honning
½ tsk sesamolie
* Tilberedning
1. Bønnerne halveres med en skarp kniv.
2. Chilierne skæres i skiver. Fjern først kernerne, hvis du
ønsker en mildere ret.
3. Varm olien i en forvarmet wok eller stor pande, til den
er næsten rygende.
4. Dæmp varmen en smule, tilsæt bønnerne og lynsteg i 2 min.
5. Tilsæt chilierne, stjerneanis og hvidløg og lynsteg i
yderligere 30 sekunder.
6. Rør sojasauce. honning og sesamolie sammen i en lille
skål.
7. Rør denne sauce i wokken.
Kog i 2 min, mens bønnerne vendes, så de er helt dækkede af
saucen.
8. Anret retten på et varmt fad og server straks.
Næringsindhold:
Kalorier 86. Sukker 4 g. Proteiner 2 g. Fedt 6 g. Kulhydrater
6 g. Mættede fedtsyrer 1 g.
VARIANT
Denne opskrift er forbløffende god, når den laves med
rosenkål i stedet for grønne bønner.
Rosenkålene gøres i stand og strimles fint. De lynsteges i varm olie, og
derefter fortsættes fra trin 4 i opskriften.
Se alle de bedste opskrifter med Wok
Se alle
de bedste opskrifter med Grønsager
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.