Logo

Stegte ris Special

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegte ris Special

 
Denne ret er populær på kinesiske restauranter. Skinke og rejer blandes med grønsager i soja-krydrede ris.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 30 min.

 
# Ingredienser
150 g langkornede ris fx basmati
2 spsk vegetabilsk olie
2 æg, sammenpiskede
2 fed hvidløg, pressede
1 tsk revet, frisk ingefær
3 forårsløg, skivede
75 g ærter, optøede
150 g bønnespirer
225 g strimlet skinke
150 g kogte rejer
2 spsk lys sojasauce

 
* Tilberedning
1. Kog risene i en gryde med kogende vand i ca. 15 min.
De afdryppes godt, skylles under koldt vand og afdryppes godt igen.

 
2. Varm 1 spsk af olien i en forvarmet wok.

 
3. Tilsæt æggene og yderligere 1 tsk af olien.
Vip wokken, så æggene dækker hele bunden som en tynd pandekage.

 
4. Steg den, til den er let brunet på undersiden, vend den og steg den 1 minut på den anden side.
Tag den op og lad den køle af.

 
5. Varm resten af olien i wokken og svits hvidløg og ingefær i 30 sekunder.
Tilsæt forårsløg, ærter, bønnespirer, skinke og rejer. Lynsteg i 2 min.

 
6. Rør sojasauce og risene i og svits yderligere 2 min. Fordel retten på 4 tallerkener.
Rul pandekagen sammen, skær den i tynde skiver og pynt risene med dem.
Serveres straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 301. Sukker 1 g. Proteiner 26 g. Fedt 13 g. Kulhydrater 21 g. Mættede fedtsyrer 3 g.

 



Stegte ris Special 
Stegte ris Special

Stegte ris Special


Kokkens tip
Da denne ret indeholder både kød og skaldyr, er den ideel sammen med mere enkle grønsagsretter.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Ris

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.577 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her