Logo

Svinemørbrad og sichuangrønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svinemørbrad og sichuangrønsager

 
Syltede sichuangrønsager er roden af sennepsgrønt i en lage af salt og krydderier. Den er ret stærk, så skyl den i vand inden anvendelse.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 5 min.

 
# Ingredienser
250 g svinemørbrad
2 tsk jævning (se s. 31)
125 g syltede sichuangrønsager
7 dl kinesisk bouillon (se dette) eller vand
salt og peber
nogle dråber sesamolie (kan udelades)
2-3 forårsløg, skivede, til pynt
 
* Tilberedning
1. En wok eller stor, tykbundet pande forvarmes.

 
2. Med en skarp kniv skæres kødet i tynde strimler på tværs af fibrene.

 
3. Vend kødet i jævningen, til det er helt dækket.

 
4. De syltede sichuangrønsager skylles grundigt og duppes tørre med køkkenrulle.
Skær dem i tynde strimler af samme størrelse som kødet.

 
5. Hæld bouillon eller vand i wokken eller panden og varm den, til den spil koger.
Tilsæt kødet, rør rundt og bring den atter i kog.

 
6. Tilsæt sichuangrønsager og bring atter suppen i kog.

 
7. Smag til med salt og peber og stænk sesamolie i.
Serveres varm, pyntet med forårsløg.

 
Næringsindhold:
Kalorier 135. Sukker 1 g. Proteiner 14 g. Fedt 7 g. Kulhydrater 3 g. Mættede fedtsyrer 2 g.


Svinemørbrad og sichuangrønsager

Svinemørbrad og sichuangrønsager

Svinemørbrad og sichuangrønsager

  
Kokkens tip
Syltede sichuangrønsager er roden af sennepsgrønt, syltet i en lage af salt og chilier.
De forhandles i dåser i kinesiske supermarkeder, og de giver retten en sprød, krydret smag.
Skyl dem i koldt vand inden anvendelse og opbevar dem i køleskab.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.216 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her