Logo

Tandoor ovn - info fra Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tandoor ovn - info fra Kogebog.dk 

 
En tandoor (/t æ n ˈd ʊər / eller / t ɑːn ˈd ʊər) er en stor urneformet ovn, normalt lavet af ler. Siden antikken er tandoor blevet brugt til at bage usyrede fladbrød, såsom roti og naan, samt til at stege kød. Tandooren bruges overvejende i vestasiatiske, centralasiatiske, sydasiatiske og afrikanske retter: Tandoori.


Tandoor ovn - info fra Kogebog.dk 

Tandoorens rødder kan spores tilbage over 5.000 år til den gamle Indus Valley Civilization, en af de ældste kendte civilisationer. Standardvarmeelementet i en tandoor er en intern kul- eller brændeild, som tilbereder mad med direkte varme og røg. Tandoors kan være helt over jorden eller delvist begravet under jorden. Temperaturer i en tandoor kan nå 480 °C, og de holdes rutinemæssigt tændt i længere perioder. Derfor findes traditionelle tandoors som regel i restaurantkøkkener.

 
Moderne tandoors er ofte lavet af metal. Variationer, såsom tandoor med gas- eller elektriske varmeelementer, er mere almindelige til hjemmebrug.

 
Tandoor ovn - info fra Kogebog.dk 
Tandoori kylling er en ret lavet af kylling marineret i yoghurt og krydderier og stegt i en tandoor.
Retten er nu populær verden over. Den moderne form for retten blev populær af Moti Mahal-restauranten i New Delhi, Indien i slutningen af 1940'erne.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tandoori

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 694 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her