Logo

Île flottante med chokolade - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Île flottante med chokolade - Bare bedst 

 
Îles flottante er fransk og betyder 'flydende ø' og er navnet på lækre desserter. Vælg mellem chokolade, kastanje, ingefær eller tofu og koriander. Frækt.
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 5 min. 5 personer.

 
# Ingredienser
3½ dl mælk
3 æggeblommer
75 g melis
125 g mørk chokolade
4 dl piskefløde
40 g flormelis
1 spsk farvet krymmel

 
* Tilberedning
Varm mælken op i en kasserolle.
Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt i en stor skål.
Hæld den lune mælk i æggesnapsen, og rør godt.
Hæld blandingen i en gryde, og giv den 5 min for lav varme under
stadig omrøring, indtil cremen hænger ved bagsiden af en ske.
Tag gryden fra varmen, tilsæt mørk chokolade, og rør,
indtil cremen er jævn og chokoladen helt opløst.
Pisk fløden, tilsæt flormelis lidt ad gangen under fortsat piskning.
Fordel chokoladecremen i portionsglas eller -skåle.
Læg "øer" af flødeskum på cremen. Køl af.
Drys med farvet krymmel lige før servering.

 
Chokoladeflødeskum
Smelt 100 g mørkchokolade med 6 dl varm mælk. Køl af.
Tilsæt 3 dl piskefløde pisket med 25 g melis. Køl af.

 
Kastanjedessert
Bland 225 g kastanjemos, 2 æg og 200 g smeltet chokolade
med 1½ dl mælk og 1 dl piskefløde.
Bages portionsvis i vandbad 45 min ved 200 °C. Køl af.

 
Île flottante med ingefær
Rør 100 g smeltet, varm chokolade med 2 æggeblommer,
lidt revet ingefær, 1 dl sødet flødeskum og 2 stiftpiskede hvider.
Fordel knuste makroner over. Køl af.

 
Île flottante med tofu og koriander
Bland 200 g tofu, 100 g smeltet chokolade, 1 tsk stødt koriander,
2 dl mandelmælk og 1 g agar-agar.
Bring til kogepunktet. Køl af.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Creme

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.514 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her