Øst møder vest når orientalske krydderier blandes med en klassisk italiensk favorit. Her får du helt sikkert en succes! Meget af vinens
alkohol forsvinder under tilberedningen.
Forberedelse 25 min. Tilberedning 30 min. 6 portioner
# Ingredienser
12 manicotti ruller eller
24 canelloniruller
smør eller margarine til fadet
2 kyllingebryster ti 125 g
2 tsk olie
1 dl rasp
1 dl hakket porre
1 æggehvide
salt og peber
¼ tsk spidskommen
1 dl reven ost
SAUCE:
1 dl tør hvidvin
2 tsk Maizena
3 dl hønsebouillon
1 dl hakkede champignon
2 spsk soya
* Tilberedning
1. Kog pastaen efter pakningens anvisninger.
Smør et ovnfast fad som er ca. 30x20 cm med lidt fedtstof.
2. Sæt ovnen på 175 °C.
Skær kyllingekødet i små tern.
Opvarm olien på en pande og steg kødet til det er
gennemstegt, ca. 4 min.
3. Bland kylling, rasp, porre og æggehvide.
Krydr med salt, peber og spidskommen.
Fyld kødblandingen i pastaen og læg den fyldte
pasta i det smurte fad.
4. Bland vin og maizena i en skål.
Opvarm bouillon, champignoner og soya i en gryde.
Pisk vinblandingen i.
Bring det i kog og lad det simre i 3 min under omrøring.
Hæld saucen over pastaen.
Drys med osten og gratiner i ovnen i ca. 30 min.
Asiatiske manicotti:
Pr. portion: Energi: Kcal 273 = kj 1146
Kulhydrat 37 g Protein 20 g Fedt 5 g (16%) Fibre 1 g
• Pasta indeholder mange komplekse kulhydrater.
Tips:
At købe færdigreven ost sparer tid men ikke penge.
Det er mere økonomisk at købe et stort stykke god ost
og så rive lidt når det skal bruges.
Frys pastaen ned til senere brug.
Fyld pastaen som opskriften beskriver til og
med trin 3. Læg pastaen i en folieform.
Dæk til og frys ned.
INFO: Manicotti, bogstaveligt talt "små ærmer", er
en italiensk amerikansk pastaform. Manicotti er meget store pastarør, normalt
ristede, der er beregnet til at blive fyldt og bagt. Fyldet er generelt
ricottaost blandet med kogt hakket spinat og muligvis hakket kød såsom
kalvekød.
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler eller Ris/bønner/gryn
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.