En hurtig opskrift til en sulten familie. Her er alle de
bedste opskrifter samlet, alle med foto – se også menuforslag
Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 20 min.
Kuverter: 4
# Ingredienser
1 kg kartoffelbåde (dybfrost)
4 mellemstore bøffer af tyksteg
1 spsk olie
410 g champignon (fra dåse)
2,5 dl oksebouillon
1 skvæt worcestersauce
60 g hakket smør
kværnet sort peber efter smag
30 g ekstra smør
1 bundt skyllet spinat
1 tsk muskatnød
* Tilberedning
1. Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bradepande med
bagepapir.
Læg kartoffelbådene i et enkelt lag og steg dem i 10 min.
Vend bådene og steg dem i endnu 10 min.
2. Pensl bøfferne med olie.
Opvarm en tykbundet gryde ved høj varme i 2-3 min.
Læg bøfferne på og steg dem på den ene side i 4 min.
Vend dem og steg dem på den anden side i 3 min.
Tag dem af, stil dem til side og hold dem varme.
3. Hæld champignon, oksebouillon og worcestersauce i en
mellemstor gryde og rør det sammen.
Bring væden langsomt i kog. Skru ned for varmen og lad det
småkage i 5 min.
Rør smør og peber i.
4. Opvarm det ekstra smør i en mellemstor gryde.
Tilsæt spinat, læg låget på og svits det i 2-3 min, indtil
spinaten er helt blød.
Tilsæt muskatnød og vend det i grydens indhold.
Server bøfferne med en skefuld champignonsauce,
kartoffelbåde og spinat.
Prøv sammen med:
Forret: Krydret
reje- og kyllingesuppe
Dessert: Nem ostekage
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.