Her får du chokoladecreme i flere spændende udgaver. Fx Hvid
chokolade-citroncreme, Chokoladecreme med mynte, Nem chokoladecreme eller
Citron-smuldrekage
Forberedelse: 25
min. Tilberedning: 5 min. 6 personer.
# Ingredienser
200 g mørk chokolade
2 spsk mælk
3 æg
75 g melis
120 g smør
1 økologisk lime
salt
2 dl piskefløde
1 spsk flormelis
1 tsk citronsirup
* Tilberedning
Bræk chokoladen i
stykker. Smelt den med mælk i vandbad.
Pisk æggeblommerne
med sukker i en stor skål, indtil
blandingen bliver
lysere og mousselignende.
Tilsæt det
blødgjorte smør og den smeltede chokolade.
Pisk æggehviderne
til stive toppe med et nip salt.
Kom dem i
blandingen.
Fordel moussen i
glassene, og stil den i køleskab i 24 timer.
Pisk fløden fast, så
den danner "toppe", og tilsæt flormelis
lidt efter lidt.
Vend forsigtigt citronsirup i.
Pynt chokoladecremen
med en klat flødeskum og
en limebåd ved
servering.
Hvid chokolade-citroncreme
Rør 1½ dl cremefraiche med 40 g smeltet hvid chokolade
sammen med saften af 1 citron og 1 blødgjort blad husblas.
Chokoladecreme med mynte
Giv 5 dl mælk et opkog med 1 håndfuld mynteblade.
Lad dem trække 10 min.
Fjern mynten, og hæld 125 g smeltet chokolade i.
Tilsæt 3 spsk majsstivelse rørt ud i mælk.
Lad det tykne for svag varme. Tilsæt 75 g melis og 20 g
smør.
Nem chokoladecreme
Rør 2 piskede æggeblommer sammen med 1 spsk melis,
1 tsk smør, 125 g mørk chokolade og 2 dl fløde.
Lad det køle af.
Citron-smuldrekage
Ælt 30 g smør sammen med 30 g mel, 2½ spsk rørsukker,
30 g kværnede mandler og skallen af 1 citron. Forbag det.
Drys smuldrebidder over chokoladecremen.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------