Denne opskrift udnytter alle sæsonens frugter. Dippen er en
perfekt afslutning på en god festmiddag. Dippen kan serveres enten varm eller
kold.
• Tørrede abrikoser har 3 gange så høj næringsværdi som de
friske.
Forberedelse 15 min. Tilberedning 10 min. 6-8 portioner
# Ingredienser:
250 g tørrede abrikoser
3 grønne æbler, skrællede, udkernede og hakkede
1 dl friskpresset citronsaft
2½ dl friskpresset appelsinsaft
1 ¾ dl letmælks-yoghurt, naturel og mild
TIL SERVERINGEN:
1 kg blandet frugt efter sæson,
fx appelsiner, jordbær, friske figner, vindruer m.m.
* Tilberedning:
1. Læg abrikoser, æbler, citron- og appelsinsaft i en gryde.
Læg låg på og bring det i kog.
Skru ned og lad det koge i 10 min til abrikoserne og
æblerne er møre og væden er kogt lidt ind.
2. Hæld grydens indhold i en foodprocessor eller blender og
kør blandingen til en jævn creme.
3. Pisk yoghurten i.
Dippen kan serveres enten varm eller kold.
Hæld dippen i en serveringsskål.
4. Server dippen sammen med frisk frugt i en skål.
Forbered derpå frugten ved at skylle, rense og skære
den i mundrette bidder.
Træk frugten på grillspid eller server den med
tandstikkere eller dessertgafler.
MIKROOVNSTIPS
Læg abrikoser, æbler, citron- og appelsinsaft i en
mikroegnet skål.
Dæk med mikrofolie og varm på høj effekt i 5 min.
Lad skålen stå med plastfolien på i 3 min.
Cremet frugtdip:
Pr. portion: Energi: Kcal 213 = kJ 895
Kulhydrat 47 g Protein 4 g Fedt 1 g (4%) Fibre 8 g
Tips:
Tilsæt fx grapefrugt juice eller en anden juice i dippen.
Prøv med stødt eller glaseret ingefær
for at få en lidt anderledes smag på dippen.
Serveringsbestikket er vigtigt til denne dessert.
Prøv med dessertgafler, spid, fonduegafler eller
store bambuspinde.
Se alle de bedste
opskrifter med Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.