Logo

Gratin med julesalat og skinke - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gratin med julesalat og skinke - De bedste 

 
Her får du julesalat i 5 spændende udgaver. Gratin med julesalat er en belgisk ret, hvor julesalaten svøbes i skinke og gratineres i bechamelsauce og ost.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 1 time 15 min. 4 personer.

 
Gratin med julesalat og skinke - De bedste
# Ingredienser
Fyld:
8 hele julesalathoveder
1 løg
50 g smør
saft af ½ citron
8 skiver skinke
50 g gruyere
salt og peber

 
Bechamelsauce:
30 g hvedemel
30 g smør
½ liter sødmælk
1 nip revet muskat
50 g revet gruyère ost til gratinering
salt og peber

 
* Tilberedning
Skyl julesalaten.
Skær hvert hoved igennem på langs, og skær den hårde rodstok væk.
Pil løget, og skær det i skiver.
Smelt 30 g smør i en gryde. Tilsæt julesalat og citronsaft.
Smag til med salt og peber.
Lad det simre tildækket ca. 1 time for meget lav varme.
Vend julesalaten af og til.

 
Bechamel:
Smelt smørret i en tykbundet gryde, sigt melet i, rør, og bag det
igennem for lav varme. Tilsæt al mælken.
Bring det i kog under omrøring.
Krydr med salt og peber samt muskat.
Lad det tykne 5 min.
Tag gryden fra varmen, og rør revet gruyere i.

 
Forvarm ovngrillen.
Saml hvert julesalathoved med 1 skive skinke, og
læg dem i et ovnfast fad. Dæk med bechamelsauce.
Tilsæt resten af smørret i små bidder, og drys med revet gruyere.
Giv dem ca. 10 min grill, til oversiden er gylden og osten smeltet.
Server julesalaten meget varm.

 
Porrer med skinke
Udskift julesalaten med porrer, kun det hvide, tilberedt på samme måde.

 
Julesalat med coppa
Udskift skinken med 8 skiver coppa (lufttørret nakkekam) eller bacon.

 
Julesalat med roquefort
Udskift den revne gruyère med samme mængde roquefort.
Andre typer ost kan også anvendes.

 
Julesalat à la Bolognaise
Udskift skinken med 200 g hakket oksekød, brunet kortvarigt på panden.
Udskift béchamelsaucen med tomatpuré eller tomatpassata.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Oksekød  Gris  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.300 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her