Logo

Kalve- og svampegryde - bedst i Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalve- og svampegryde - bedst i Kogebog.dk 

 
Denne lækre kalvekødsgryde med champignon har masser af smag og fylde – helt perfekt til en kølig aften. Server med pasta og dampede grønsager.
Forberedelsestid: 20 min. Kogetid: 2 timer. Antal kuverter: 4

 
# Ingredienser
750 g kalvesteaks / schnitzler
30 g hvedemel
30 g smør
1 knust hvidløgsfed
1 spsk dijonsennep
2,5 dl piskefløde
1,2 dl hvidvin
1 spsk hakket frisk timian
2,5 dl kyllingefond
375 g halverede champignon

 
*Tilberedning
1. Skær fedt og sener fra kødet. Skær det i strimler på 1 cm.
Vend kødet i mel i en plastpose og ryst overskydende mel af.
Smelt smør og hvidløg i en tykbundet gryde.
Tilsæt kødet og steg det hurtigt i små portioner ved medium varme,
indtil det er godt brunet. Lad det dryppe af på køkkenrulle.

 
2. Kom kødet tilbage på panden.
Tilsæt sennep, fløde, vin, timian og fond.
Bring blandingen i kog og skru ned for varmen.
Lad det simre under låg i 1½ time. Rør i gryden en gang imellem.

 
3. Tilsæt champignon, kog videre i endnu 15 min, eller indtil kødet er mørt.
Kan serveres med pasta og dampede julienne-skårne grønsager.

 
Tips:
Denne ret kan laves en dag i forvejen og opbevares i køleskabet i en
lufttæt beholder. Varm den forsigtigt op.
Grov sennep eller stærk engelsk sennep kan anvendes i stedet for dijonsennep.

 
1. Kalve- og svampegryde - bedst i Kogebog.dk

 
2. Kalve- og svampegryde - bedst i Kogebog.dk

 
3. Kalve- og svampegryde - bedst i Kogebog.dk

 
Se alle de bedste opskrifter med kalveschnitzler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.167 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her