Logo

Mexicansk storgryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mexicansk storgryde 

 
En herligt generøs gryderet, som er et lækkert måltid for mange sultne gæster! En lækker - alt i et fad - Lyder det ikke godt? Nemt at forberede og så lige til at varme
Tid: 2½, time, heraf godt 2 timer og 15 min. kogetid. Retten er fryseegnet uden persille. Holdbarhed 5 mdr. 10-12 pers.

 
# Ingredienser
450 g kikærter
1 kg oksemarvpibe med ben
1 frossen høne
250 g saltet flæsk
2 krydrede pølser (fx ungarske)
3 liter vand
3 tsk salt
2 laurbærblade
1 tsk basilikum
6 store kartofler
1 stykke rodselleri (150 g)
400 g frosne bønner
sort peber
chilipulver eller paprika
1 bdt. persille
 
* Fremgangsmåde
1. Skyl kikærterne og læg dem i blød natten over.

 
2. Lad kikærterne løbe af, læg dem i en stor gryde sammen med marvpibe, den optøede høne, saltet flæsk og pølse.
Hæld vandet på, lad det komme i kog. Skum evt.

 
3. Tilsæt salt og krydderier. Lad det koge 2 timer, eller til ærterne er møre.

 
4. Skræl kartofler, selleri og skær dem i mindre stykker.
Læg dem i gryden og kog 10 min.

 
5. Læg bønnerne i og kog yderligere 5 min.

 
6. Smag til med sort peber og chilipulver eller paprika.
Tilsæt lidt mere salt, hvis det behøves.

 
7. Tag alt kød op af gryden og skær det i portionsstykker.

 
8. Læg stykkerne tilbage i gryden og drys rigeligt med hakket persille over.

 
9. Server med brød til at dyppe i den kraftige bouillon.

 
Tips: Retten kan fryses ned i portionsstørrelser.
Fin til frokost eller middag på travle hverdage, hvor maden skal på bordet i en fart.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.278 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her