Logo

Minestronesuppe med urtebrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Minestronesuppe med urtebrød 

 
Solid kost, der på ingen tid giver varme til kroppen. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også kokkens tip
Forberedelsestid: 15 min. Tilberedningstid: 30 min. Kuverter: 4

 
# Ingredienser
800 g grønsagssuppe (fra dåse) (se Kokkens tip)
800 g flåede, hakkede tomater (fra dåse) 
400 g hvide bønner (fra dåse)
2 store revne squash
1,2 dl små konkylie conchiglie pasta
revet ost
friskkværnet sort peber efter smag

 
Urtebrød:
225 g hvedemel
1 tsk bagepulver
100 g koldt smør
1,2 dl friske hakkede urter
2,5 dl revet ost
1,8 dl vand

 
* Tilberedning
1. Hæld grønsagssuppe, tomater, bouillon, bønner og squash i en stor tykbundet gryde og rør det godt sammen. Bring det langsomt i kog.
Tilsæt pasta og kog det uden låg i 10-12 min, eller indtil pastaen er mør.

 
2. Urtebrød: Forvarm ovnen til 200°C.
Bland mel og bagepulver i en skål.
Smuldr smørret i melblandingen, indtil det er fint smuldret.
Tilsæt urter, ost og vand og rør det godt sammen.
Rør det til en blød dej.

 
3. Vend dejen på et let meldrysset bord og ælt det i 30 sekunder.
Form dejen til en kugle og læg den på en smurt bageplade.
Bag brødet i omkring 20 min, eller indtil det er hævet godt og gyldenbrunt.

 
4. Øs suppen op i skåle og rør lidt ost i og drys med sort peber.
Serveres med urtebrød.


Minestronesuppe med urtebrød 
Kokkens tip Brug i stedet en portion ratatouille – se opskrifter.

 
Prøv sammen med:
Hovedret: Flæskesteg med ferskner og pærer

Dessert: Kaffekage

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.007 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her