Oksehøjrebet simrer bare derudaf i en mørk øl, sammen med løg
og kartofler. Det bliver ikke meget nemmere. Eller bedre. Her får du en lækker
gryderet
Forberedelsestid: 15 min. Kogetid: 2 timer og 15 min. Antal
kuverter: 4-6
# Ingredienser
750 g oksehøjreb
40 g fransk løgsuppepulver
1 spsk hvedemel
2 spsk olie
12 små skalotteløg
2 knuste hvidløgsfed
1 mørk øl
2,5 dl oksefond
2 mellemstore kartofler i tern
*Tilberedning
1. Skær fedt og sener fra kødet og skær det i tern på 2 cm.
1 Bland suppepulver og mel i en plastpose.
Vend kødet let i melblandingen og ryst det overskydende fra.
Varm olien i en tykbundet gryde og steg kødet i portioner
ved
mellemhøj varme, indtil det er godt brunet.
Dryp det af på køkkenrulle.
2. Kom løg og hvidløg i gryden.
Steg det under omrøring, indtil løgene er brunede.
3. Kom kødet tilbage i gryden sammen med øl og fond;
bland det godt. Læg låg på gryden og lad det simre ved lav
varme
i 1¾ time, eller indtil oksekødet er mørt.
Rør i gryden en gang imellem.
Tilsæt kartofler og lad det simre i endnu 5 min.
Tag låget af gryden og lad det simre i 15 min, eller indtil
saucen bliver lidt tyk.
Tips:
Retten kan tilberedes en dag i forvejen og varmes op igen.
Opbevar den tildækket i køleskabet.
Retten er velegnet til frysning.
Alle slags øl kan anvendes i retten.
To store løg i både kan bruges i stedet for skalotteløg.
1. 
2. 
3. 
Se alle de bedste opskrifter med oksehøjreb
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.