Logo

Pasta med peberfrugter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta med peberfrugter 

Denne pastaret stammer fra Østrig, og har en vidunderlig smag af peberfrugt, salvie og god lagret ost. Bacon stegt sprødt ved svag varme, så det er ekstra godt.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
100 g bacon
1 stort løg
3 kviste frisk salvie eller 1 tsk tørret timian
3 små røde peberfrugter
2 små gule peberfrugter
1 lille grøn peberfrugt
250 g lasagneplader, ikke forkogte
3 spsk olie
¼ tsk hvid peber
¼ tsk paprika
1 dl reven, lagret ost, fx Danbo

 
* Tilberedning
1. Skær baconet i fine strimler. Pil løget og skær det i tynde ringe.
Skyl salvien, ryst den tør og striml den.
Rens peberfrugterne og skær dem i store tern.

 
2. Kog lasagnepladerne knapt møre i letsaltet vand
(1 tsk salt pr. liter vand).
Tag dem op og dryp 2 spsk olie over.
Del hver plade i 4 lige store stykker.

 
3. Steg baconet sprødt - læg det på en kold teflonpande og
steg det langsomt.
Lad det dryppe af på køkkenrulle.
Hæld fedtet af panden.
Tilsæt resten af olien og steg løg, peberfrugt og salvie ved jævn
varme til løgene er gennemsigtige, ca. 3 min.

 
4. Vend bacon og pasta i, drys med peber og paprika og lad det
hele stege ved jævn varme til pastaen er gennemvarm, ca. 3 min.

 
5. Anret peberfrugtpastaen på tallerkener, drys osten over og server.

 
Pasta med peberfrugter:
Pr. portion: Energi: Kcal 454 = kj 1906
Kulhydrat 50 g Protein 14 g Fedt 22 g (44%) Fibre 2 g

 
Tips:


Pasta med peberfrugter 

Skær peberfrugterne i skrå tern.
Det er ikke sværere end at skære lige strimler.
Eller forsøg dig frem til andre smukke måder
at snitte dem på.


Pasta med peberfrugter 

Anvend bånd- eller sommerfuglepasta hvis du vil spare tid. 
Kog pastaen knapt færdig (al dente) og steg den siden 
med grønsagerne.

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.824 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her