Så hurtig at lave, at man næsten kan holde fri. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag på forret, hovedret og
dessert
Forberedelsestid: 15 min. Tilberedningstid: 15 min.
Kuverter: 4
# Ingredienser
30 g smør
3 spsk olie
3,7 dl langkornede ris
5 dl hønsebouillon
500 g rå rejer
1 spsk ekstra olie
150 g sukkerærter
60 g frisk ingefær, skåret i skiver
2 fed hvidløg, snittet i tynde skiver
2 spsk teriyakisauce
* Tilberedning
1. Hæld smør og olie i en stor, tykbundet gryde.
Tilsæt risene og svits dem under stadig omrøring ved lav
varme, indtil de er gyldne.
2. Tilsæt hønsebouillon og bring det langsomt i kog.
Skru ned for varmen og lad det småkoge uden låg, indtil
bouillonen er kogt ind.
Kog det under låg ved meget lav varme i 10 min.
Skru ned for varmen og lad risen stå med låg i 5 min.
3. Pil rejerne ved hjælp af en lille, skarp kniv.
Lad halen være hel. Fjern tarmen.
Hæld den ekstra olie i en stor stegepande og varm den i
omkring 30 sekunder.
4. Tilsæt rejer, sukkerærter, ingefær og hvidløg.
Kog det i 1 min, eller indtil rejerne har skiftet farve.
Tilsæt teriyakisaucen og bland den godt ind i rejerne.
Server den varme rejeblanding oven på risene.
Prøv sammen med:
Forret: Fetatrekanter
Dessert: Krydderappelsiner
med likørcreme
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
