Her får du lidt sødt i flere spændende udgaver. Fx
Mandelamaretti, Amaretti med amaretto, Amaretti med viol eller
Pistacie-jordbæramaretti.
Amaretti er typiske italienske
mandelsmåkager.
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 15 min. Giver 20 kager.
# Ingredienser
100 g pillede
pistacienødder
2 æggeblommer
100 g melis
50 g hvedemel
125 g kværnede
mandler
1 spsk Amaretto likør
salt
* Tilberedning
Forvarm ovnen til
180 °C.
Hak halvdelen af
pistacienødderne fint i en foodprocessor.
Pisk æggene til
toppe med 1 nip salt.
Tilsæt sukkeret
under 1 stadig omrøring.
Med en træspatel
blandes mel, finthakkede pistacienødder,
kværnede mandler og
Amaretto likør.
Sæt små dejtoppe med
en lille ske på en bageplade dækket
med bagepapir.
Læg 1 pistacienød på
hver top til pynt.
Bag dem i ovnen 15
min.
Mandelamaretti
I en foodprocessor blandes 200 g melis med
200 g kværnede mandler.
Tilsæt æggehvider smagt til med 2 tsk mandelessens.
Amaretti med Amaretto
Erstat mandelessensen med Amaretto eller anden mandellikør.
Amaretti med viol
Rør 150 g kværnede mandler sammen med 200 g flormelis,
3 æggehvider, 75 g mel, 10 dråber violessens,
3 dråber violfrugtfarve og 2 spsk flormelis.
Pistacie-jordbæramaretti
Pisk 1 æggehvide. Tilsæt 75 g flormelis og 100 g hakkede
pistacier.
Læg 1 tsk dej på en bageplade dækket med bagepapir.
Læg et tørret jordbær oven på hver kage. Bag dem 15 min.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------