Logo

Bønnesuppe, legeret

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bønnesuppe, legeret 

 
Forret Suppe. Arbejdstid: 20 min. Iblødlægning: 1 time. Kogetid: 1¼ time. Let at lave. Lav pris. (4 personer)

 
# Ingredienser til Bønnesuppe, legeret:
150 g flageoletbønner
1 løg
2 porrer
1 spsk olie
1 liter (hønse)bouillon
½ dl piskefløde
1 bdt hakket persille
salt og peber

 
* Tilberedning af Bønnesuppe, legeret:
1. Læg bønnerne i blød koldt vand 1 time.
2. Pil løget og hak det fint. Skær porrerne i smalle ringe.
Svits begge dele nogle minutter i olie.

 
3. Hæld vandet fra de udblødte bønner og kom dem ned til grønsagerne, vend godt, og hæld bouillon ved.
Lad suppen koge under låg ca. 1 time ved svag varme, eller indtil bønnerne er møre.

 
4. Blend suppen sammen med fløde og 2 spsk hakket persille.
Bedst ad flere omgange. Eller purer suppen gennem en sigte.

 
5. Hæld suppen tilbage i gryden og varm den langsomt op.
Smag til med salt og peber.
Server straks, eventuelt med et drys persille og en skefuld cremefraiche - eller server det til, sammen med godt brød.


Bønnesuppe, legeret 
Tips: Flageoletbønner er tørrede, men ikke hårdt tørrede bønner. Derfor er iblødsætningstiden så kort.
I landene omkring Middelhavet spises de ofte friskbælgede eller halvt tørrede.

 
Se alle de bedste opskrifter med Bønner
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.754 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her