Logo

Calzone

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Calzone 

 
Aftensmad Hovedret Pizza. Arbejdstid: 30 min. Hævetid: ialt 1¼ time. Bagetid: 15-20 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. (4 personer/4 stk.)

 
# Ingredienser til Calzone:
300 g hvedemel (5 dl)
15 g gær
1 spsk olie
½ tsk salt

 
Fyld:
4 skiver skinke (200 g)
8 skiver mozzarellaost (400 g)
Til pensling: 1 æg

 
* Tilberedning Calzone:
1. Opløs gæren i 2 dl lunkent vand.
Tilsæt olie, salt og det meste af hvedemelet.
Tilsæt det sidste hvedemel lidt efter lidt og ælt dejen glat og smidig.

 
2. Lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 1 time.

 
3. Ælt dejen igennem og del den i 4 portioner.
Rul hvert stykke ud til en tynd, cirkelrund plade.

 
4. Læg en skive ost på den ene halvdel af hver dejplade.
Læg en skive skinke ovenpå og til sidst en skive ost.

 
5. Fold den anden halvdel hen over fyldet og klem dejen godt sammen i den runde sammenføjning.

 
6. Lad calzonerne efterhæve 15-20 minutter.

 
7. Læg dem på en smurt bageplade eller på en plade med bagepapir.
Pensl dem med sammenpisket æg og bag dem i en 250 °C varm ovn 15-20 minutter.
Server straks.

 
Tips: Du kan bruge både dansk og italiensk mozzarella til calzone. Bruges den danske ost, der er mere tør end den italienske, er det en god ide at lægge et lag flåede, hakkede tomater mellem skinken og osten.
I øvrigt kan calzone tilberedes med alle slags pizzafyld: en tomatsauce med hakket oksekød eller skinke, champignon, rejer, artiskokhjerter osv.
Calzone med skinke, mozzarella og eventuelt tomat kan bages i mindre størrelser og bruges som tilbehør til suppe.

 
Se alle de bedste opskrifter med pizza  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 5.743 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her