Cashewnød, spiselige, nyreformede frø; frugten er en stenfrugt.
De tørristede frø spises især saltede som snacks.
Cashewnødden hentes på akajou-træet, Anarcadium occidentale,
et brasiliansk træ af sumakfamilien. Det dyrkes overalt i troperne. Den
opsvulmede, æblestore frugt spises i hjemlandene. Men neden for frugten, og
altså uden på selve »æblet«, sidder den egentlige nød, akajou-nødden
(elefantlus), en nyreformet nød, der ristes, så kernen - eller cashewnødden -
frigøres.
Se de bedste opskrifter med Cashewnød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------