Logo

Ceasar salad - Cæsar salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ceasar salad - Cæsar salat 


Ceasar salad eller på dansk Cæsar salat består af sprød salat, kylling - eller perlehøne, cripsy gyldenstegte brødcroutoner og en velsmagende dressing og parmesanost. Følg opskriften på denne klassiske og velsmagende Ceasar salad. En salat de fleste kan lide!

 
# Ingredienser
Salat:
3-4 stk. stegte perlehøns eller kyllingebryst
1-2 stk. romaine-salat
2-4 håndfulde croutoner af landbrød, ristet i olie med hvidløg
1 smule parmesan i flager

 
Dressing:
2 dl neutral olie
2 fed hvidløg
2 pasteuriserede æggeblommer
3-4 ansjosfileter i olie
1 spsk sherryvinaigre
1 sjat Worcester sauce
2 spsk revet parmesan
salt og peber
*

 
Fremgangsmåde
Begynd med dressingen og kom alt undtagen olien i blenderen og kør.
Tilsæt olien lidt efter lidt.
Hvis dressingen bliver for tyk, kan den fortyndes med lidt vand.
Smag til med salt og peber. 

 
Steg brødterningerne gyldne i olie.
Dryp dem med presset hvidløg og steg lidt mere.
Læg dem på fedtsugende papir. 

 
Pluk salaten, fordel den på fire tallerkener og kom lidt dressing ved.
Fordel stegte fjerkræskiver, parmesanflager og croutoner over salaten og servér den med ekstra dressing til selvbetjening.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.563 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her