Logo

Chokoladekage med rabarbermousse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokoladekage med rabarbermousse 

 
Chokoladekage med kakao toppet med rabarbermousse lavet med fløde og husblas og pyntet med rabarber vendt i sukker og mynte. Rabarberluksus til dessert eller kage, når det skal være noget helt særligt

 
# Chokoladekage
150 g smør
3 dl sukker
1 dl kakao
2 tsk vaniljesukker
2 æg (mellemstore)
2 dl hvedemel

 
Rabarbermousse:
5 blade husblas
250 g rabarberkompot
4 dl piskefløde

 
Pynt:
1 spsk rabarberstilke
2 tsk sukker
lidt frisk mynte
*

 
Sådan gør du
1. Sæt ovnen på 175 °C.
2. Smelt smørret i en gryde.
Rør sukker, vaniljesukker og kakao ud heri og kom blandingen i en skål.
Rør et æg ad gangen i dejen, og afslut med melet. Der skal ikke bagepulver i denne dej.
3. Smør en springform på 24 centimeter, og drys den med mel, rasp eller sukker.
Kom dejen heri, smør den ud, og bag kagen midt i ovnen i 20 minutter.
Tag kagen ud og afkøl den helt på rist. Lad kagen blive i springformen.
4. Læg husblas i en skål med vand i cirka 8 min.
5. Kom 100 gram kompot i en gryde, og opvarm den.
Tag husblas op med hånden, og kom det i gryden.
Rør den sammen, og tag den straks fra varmen. Afkøl den.
6. Pisk fløden til skum, og vend det med rabarberblandingen.
7. Fordel moussen på den kolde bund.
Dæk den med film, og lad den stivne i mindst 3 timer eller natten over.
Pynt med rabarber vendt i sukker og mynte.

 
 
Rabarberopskrifter: Har du rabarber i haven, har du også verdens nemmeste dessert lige ved hånden. Pluk et par stængler, og husk at få det nederste af stilken med. Det er den, der har den bedste smag.
Vil du se flere dejlige opskrifter med rabarber - så se HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, madplan og tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.301 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her