Logo

Figner i vin fra Pfalz - prøv Kogebog.dk først 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Figner i vin fra Pfalz - prøv Kogebog.dk først 💘


Figner fra Pfalz har ord for at være et fantastisk tilbehør til grydesteg og vildtretter. Servér den med ost, kiks eller godt brød. Servér gerne en god portvin til.

 
# Ingredienser
750 g figner
37,5 cl (½ fl) tør hvidvin
12 cl rødvin
3-4 spsk ren vineddike
1 lille stykke frisk ingefær
2 hele nelliker
1 usprøjtet citron
400-500 g melis

 
* Tilberedning
Fignerne (der ikke skal skrælles) vaskes i koldt vand og tørres forsigtigt.
De stikkes flere gange med en tandstikker og lægges i rene sylteglas.
Alle de andre ingredienser får et opkog og hældes omgående over frugterne.
Glassene lukkes til og står et døgn.
Væden hældes fra i en gryde, koges op og hældes igen skoldhed over frugterne.

 
Processen gentages to gange til med et døgns mellemrum.
Så lukkes glassene fast til.

 
INFO: Frugt og vin i Pfalz har allerede tidligere fået et ord med på vejen. Denne egn har en sand velsignelse af begge dele. Man bliver klar over, i hvor høj grad Pfalz skovenes skråninger er klimatisk begunstigede, når man sætter sig ind i topografien: Fra en bjerghøjde af 600 m eller mere går det i fuld fart og med korte afstande nedad til 400 m; den regnfattige bjergside får rigtig mange solskinstimer på områderne omkring Bad Bergzabern, Edenkoben, Neustadt an der Weinstrasse og Bad Dürkheim.

 

Se alle de bedste opskrifter med Drikke

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.613 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her