En mættende
fiskegryde med torsk og rodfrugter, hvor også kartofler indgår. En nem, nærende
og velsmagende hverdagsret. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 30 min. 4 pers.
# Ingredienser
400 g torskefilet
4 kartofler
2 gulerødder
1 fennikel
1 mellemstor porre
4-5 dl fiskebouillon (terning + vand)
1 tsk timian
2 spsk aceto
balsamico
2 spsk tomatpuré
KARRY-YOGHURT:
2 dl yoghurt naturel
1 tsk karry
½ tsk salt
* Fremgangsmåde
1. Hvis fisken er
frossen skal den tøes op, og skæres i tern.
2. Skræl kartofler
og gulerødder.
Rens fennikel og porre.
Skær kartoflerne i
tern og gulerødderne i skiver.
Skær fennikel og
porre i strimler.
3. Bland alt det
grønne i en gryde.
Tilsæt
fiskebouillon, timian, eddike og puré.
4. Kog grønsagerne
5-6 min.
Tilsæt fisken og lad det koge yderligere ca 5 min.
5. Rør yoghurten med
karry og salt.
6. Server
fiskegryden i dybe tallerkener med lidt karrysauce.
Giv lyst landbrød til.
Tips: I stedet for karry-yoghurt kan du servere cremefraiche,
der er smagt til med
karry og evt. lidt hakket agurk.
Se alle de bedste opskrifter med Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------