Prøv denne lidt
anderledes opskrift på de gode gamle frikadeller. Du vil sikkert blive
begejstret!
Du får succes med denne opskrift. Til 4 personer. Tilberedning, 40 min + 30 min hviletid.
# Ingredienser
2 løg
1 hvidløgsfed
20 g smør
1 daggammelt rundstykke uden birkes (eller et stykke flûte)
800 g blandet hakket kalv og flæskekød
1 æg
salt, peber og ½ tsk stærk sennep
3 spsk olie
* Tilberedning
1. Løg og hvidløgsfed hakkes fint, steges glasagtige
i smør og stilles til afkøling.
Rundstykke uden birkes opblødes i 10 min i varmt vand,
hvorefter vandet presses ud.
Kødet røres sammen med brødet, 1 æg, salt, peber og ½ tsk
stærk sennep.
Lad kødet hvile i køleskab i 30 min.
2. Olie varmes op på en pande og frikadellerne steges
ved middel varme i ca 6 min på hver side.
Kartoffelmos med stegte løg passer godt til.
Energi pr. portion: 40 g protein, 46 g fedt, 7 g kulhydrater
= 598 kcal (2507 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.