Logo

Fuldkornsbrød med solsikkekerner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fuldkornsbrød med solsikkekerner

 

Den lidt søde smag, kombineret med god tyggemodstand fra solsikkekernerne, gør at brødet bliver spist op selvom det er stort. Retten er nem og god

Tid: 2½ time, heraf 90 min hævning + 40 min i ovnen. Brødet er fryseegnet. Holdbarhed ca 9 mdr.

1 stk.

 
# Ingredienser
50 g gær
5 dl vand
1 spsk soya
1 tsk salt
1 dl mørk sirup
1 dl solsikkekerner
4 dl groft rugmel
ca 1,1 liter godt hvedemel
1 sammenpisket æg
1 dl solsikkekerner til pynt

 
* Fremgangsmåde
1. Smuldr gæren ud i skålen.
Rør den ud med lidt af vandet.
Tilsæt resten af vandet.

 
2. Tilsæt soya, salt, sirup, solsikkekerner, rugmel og næsten alt hvedemelet.
Ælt i hånden eller i maskine til en fast dej.
Lad dejen hæve ca 60 minutter.

 
3. Tag dejen op på et melet bord og ælt den igennem med resten af melet.
Form den til et buttet rundt brød.

 
4. Læg det på en bageplade med bagepapir
Lad det hæve ca 30 min.

 
5. Pensl med sammenpisket æg og drys med solsikkekerner.

 
6. Bag brødet i en 200 °C varm ovn ca 40 minutter.

 
7. Godt at servere til gryderetter, supper eller til smørrebrød.

 
Tips: Lad gerne dette brød ligge pakket i et klæde et døgn, så kommer smagen bedre til sin ret.

 

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.185 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her