Her får du lette retter i flere spændende udgaver. Fx Grøn bønnesalat med druer, Grøn bønnesalat med karljohan, Italiensk salat eller Grøn bønnesalat med mandarin – bedst til forret eller tilbehør.
Forberedelse: 10
min. Tilberedning: 25 min. 6 personer.
# Ingredienser
300 g friske grønne
bønner
12 hvide champignon
saft af 1 citron
1 Granny Smith æble
125 g
helleflynderfilet
1 tsk hakket
persille
salt og peber
Dressing:
1 spsk aceto
balsamico
1 spsk grovkornet
sennep
3 spsk
vindruekerneolie
3 spsk vand
* Tilberedning
Knsp og skyl
bønnerne. Kog dem 20 min.
Afkøl dem under
rindende, koldt vand, og sæt til side.
Trim og skær
champignonerne i skiver.
Hæld citronsaft over
for at undgå, at de bliver brune.
Skræl og riv æblet,
og tilsæt det til champignonerne.
Bland bønner,
champignon og æble i en skål.
Steg helleflynderen
på en slip-let pande 2 min på hver side.
Del fisken, og
tilsæt den til blandingen.
Tilbered en dressing
med balsamico, sennep, olie og vand.
Bland det godt
sammen i en skål eller i en melryster, og
hæld dressingen over
salaten.
Drys med hakket
persille, og smag til.
Grøn bønnesalat
med champignon og druer
Tilsæt 18 blå og
grønne vindruer uden kerner.
Grøn bønnesalat
med karljohan svampe
Udskift champignon
med samme mængde karljohansvampe
i skiver.
Italiensk salat
Udskift helleflynder
med 50 g mozzarella, og
tilsæt 12
finthakkede, soltørrede tomater.
Grøn bønnesalat
med champignon og mandarin
Tilsæt saft og stykker af 2 mandariner for at tilføre
salaten en syrlig kant.
INFO: Granny Smith er et rigt aromatiseret æble, verdens bedst
kendte grønne sort. Syrlig, behagelig smag og bouquet. Marked sæson er året
rundt. God til alle formål.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------