Logo

Grøn moussaka

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grøn moussaka


Opskriften kan varieres efter hvad du har i køleskabet – med aubergine, squash og tomat som grundstenen i den klassiske moussaka. Denne opskrift er nem og god.

2 personer. Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 45 min. Fryseegnet.

 
# Ingredienser
1 løg
1 fed hvidløg
½ spsk olie

1 dåse hakkede tomater
1 spsk tomatpuré

frisk timian
1 aubergine (350 g)
1 squash (250 g)

½ spsk olie
4 spsk yoghurt (1,5 %)
1 æg

1 spsk hvedemel
25 g revet parmesanost
salt og peber

Tilbehør: grøn salat og 2 skiver brød, 100 g

 
* Tilberedning
1. Tænd ovnen på 225 °C.
Svits finthakket løg og finthakket hvidløg i olie og tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og timian.

 
2. Lad saucen simre 10 min.
Læg aubergine- og squashskiver på en bageplade med bagepapir.

Spray dem med olie (eller brug en pensel), drys med salt og peber og brun dem i ovnen ca 15 min.


3. Læg grønsagerne lagvist med tomatsauce i et ovnfast fad.
Pisk yoghurt sammen med æg, mel og ost og bred det ud over retten.
Sæt fadet i ovnen ca 20-25 min.

 
INFO: Moussaka, mousaka eller musaka er en aubergine- eller kartoffel-baserede madret, der ofte inkluderer hakkekød. Retten stammer fra Levanten og er særligt udbredt i Mellemøsten og Balkan med mange lokale og regionale variationer. I Levanten er mousaka en kogt ret, der hovedsagelig består af tomater og aubergine, der ligner siciliansk caponata, og kan også omfatte kikærter. Den kan serveres kold som en mezzeret eller varm.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.797 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her