Logo

Hakke-Chow-Mein

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hakke-Chow-Mein

 
Chow betyder "stegte". Mein er det kinesiske ord for nudler. Her er oksekødet stegt med løg og tilsat peberfrugt og ananas. Serveres her med kogte nudler eller løse ris.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca. 25 min.

 
# Ingredienser
400 g hakket oksekød
1 løg
2 fed hvidløg
4 dl vand efter behov
2 dl mælk
evt. en smule frisk hakket chili


1 stor grøn peberfrugt
1 lille ds (225 g) ananas
1 citron

1-2 spsk farin
1½ dl vand eller bouillon
1 spsk maizenamel
hvidløgssalt

4 tsk soya sauce

 
* Tilberedning
1. Svits løget og kom derefter kødet i og svits det sammen.
Efter det er blevet brunet, tilsættes friskhakket hvidløg.
Tilsæt derefter vand og mælk og lad det hele småkoge i 20-25 min.

 
2.Rens peberfrugten, skrab kernerne ud og skær frugtkødet i terninger, der koges næsten møre i saucen i 5 min.

 
3. Skær ananassen i mindre stykker, der også varmes i saucen.
Tilsæt ananaslage, citronsaft, 1 spsk farin og vand eller bouillon.
Lad det koge op.

Rør maizenamelet ud i lidt vand og jævn saucen.
Smag den til med hvidløgssalt og soya sauce.

 
4. Retten serveres med nudler eller løse ris.

 
INFO: Chow mein er kinesiske nudler med grønsager og undertiden kød eller tofu; navnet er en romanisering af den Taishanese chāu-mèing. Retten er populær i hele den kinesiske område og vises på menuerne i de fleste kinesiske restauranter i udlandet. Det er især populært i Indien, Nepal, England og USA.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.189 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her