Hamburgerryg er
altid en succes og tager ikke så lang tid at lave som meget andet gæstemad. Vores opskrift er nem og giver en dejlig
smagfuld ret 
4 personer. Koge-/stegetid:
ca. 1 time
# Ingredienser
800-1000 g
hamburgerryg
300 g hvidkål
(snittet)
20 g smør
2 spsk hvedemel
4 dl letmælk
salt og peber
evt. muskatnød
(revet)
Tilbehør: sennep,
rugbrød el. kartofler, og evt. stegte æblebåde med tørrede tranebær og rosmarin
* Tilberedning
1. Kog
hamburgerryggen i 40 min., og lad den trække i vandet i 20 min.
2. Fjern stokken fra
kålen, og snit den i fine strimler.
Kog kålen i
letsaltet vand i ca 10 min. Afdryp den i en sigte.
3. Bring mælken i
kog.
Smelt smørret i en
gryde, og rør melet i.
Tilsæt kogende mælk,
mens der piskes.
Smag til med salt og
peber, samt evt. muskatnød.
Kog stuvningen sammen nogle min under omrøring.
Kom kålen i, og varm
den igennem.
4. Skær
hamburgerryggen i skiver, og server den med den stuvede kål og det øvrige
tilbehør.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.