Logo

Hvid bønnehummus med grønsager og sprød skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvid bønnehummus med grønsager og sprød skinke

 

Begynd ugen let med en fløjlsblød og mild hummus med masser af grønsager og lidt skinke og rugbrød til.

4 personer. Er I kun to Hvid bønnehummus med grønsager og sprød skinke, så halver opskriften. Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 15 min.

 

# Ingredienser til :

Hummus:

4 fed hvidløg

50 grucolasalat

1 dåse hvide bønner

1 spsk olie

1 spsk citronsaft

salt og peber

 

Grønsager:

2 røde peberfrugter

2 squash

½ spsk olie

salt og peber

 

Tilbehør:

1 pakke lufttørret skinke (80 g)

4 skiver rugbrød eller surdejsbrød

rucolasalat til pynt

*

 

Sådan laver du Hvid bønnehummus med grønsager og sprød skinke:

Giv de pillede hvidløgsfed et opkog i koldt vand.

Hæld vandet fra, hæld nyt vand på og gentag i alt 6 gange.

Det gør hvidløgene meget milde.

Kør hvidløg, skyllet rucolasalat og de afdryppede bønner sammen i en foodprocessor, og smag til med olie, citronsaft, salt og peber.

Rens peberfrugter og squash, og skær dem i grove stykker.

Pensl dem med olie, og steg dem møre på en grillpande eller under grillen i ovnen i 8-10 min.

Krydr med salt og peber.

Steg skinkeskiverne sprøde på en pande eller under grillen i 1-2 min. på hver side.

Rist brødet, og skær det i stave.

Anret med hummus, grønsager og sprød skinke, og pynt med lidt rucolasalat.

 

 

TIPS: Udblød evt 150 g tørrede hvide bønner i mindst 8 timer, og kog dem møre i rent vand i ca 35 min.

Hummus er også god som dip til rå grønsager, som smørepålæg, og som "sauce" til ovnstegte grønsager og kartofler.

---

Hvid bønnehummus med grønsager og sprød skinke Kogebog.dk er madkursus og nemme madopskrifter, og Madplaner, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min. og...

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 11.045 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her