Logo

Hyldebærsyltetøj - prøv Kogebog.dk først 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hyldebærsyltetøj - prøv Kogebog.dk først 💘 

 
Hyldebær, blommer og pærer er rigtig gode over for hinanden, og sammen med både kanel og nellike kan man næsten høre englene synge

 
# Ingredienser
500 g modne hyldebær
250 g friske sveskeblommer
250 g modne pærer
60 g melis
½ tsk stødte nelliker
½ tsk kanel
 
* Tilberedning
Hyldebærklaserne vaskes og drypper af på et rent viskestykke;
de trækkes af stilken med en gaffel.
Sveskeblommerne vaskes, udstenes og halveres.
Pærerne vaskes (skrælles om fornødent), skæres i både og befris for kernehuset.

 
Frugten bringes i kog i en gryde sammen med en lille smule vand, sukker og krydderier.
Lad det koge stærkt i et par minutter under stadig omrøring.

 
Det varme syltetøj hældes på rene, skoldede glas.
Da sukkerindholdet er meget lille, kan det ikke holde sig helt så længe som andet syltetøj,

 
INFO: Sort hyldebær (sambucus nigra) er en blanding af busk og træ med gråbrun bark, der bliver fra 1 til 7 m i højden.
De sødligt og kraftigt duftende blomster sidder på store skærmformede blomsterstande.
Frugterne består af 5-8 mm store, violetsorte bær/kugler med mørkerød saft.
Hyldebærtræet er i høj grad i stand til at tilpasse sig forholdene, derfor kan man finde hyldebær i løvskove, skovkanter og markskel eller dyrket i haver.

 
Ligesom hyldebærrene kan også hyldeblomsterne anvendes på mange måder:
til sveddrivende te, til saft og vin, og til de eventyrlige friterede blomsterklaser.
Hvis bærrene er meget modne, kan man koge dem til en vitamin- og mineralholdig saft eller mos.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hyldeblomst

 

Se alle de bedste opskrifter med syltetøj, marmelade og gelé

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.079 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her