Logo

Kødboller til fryseren

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kødboller til fryseren

 
Super opskrift på gode kødboller som passer perfekt til suppe, boller i karry eller spaghetti med kødboller i tomatsauce som i "Lady og Vagabonden". En nem ret at lave, og som smager vanvittigt godt.
Til 12 personer eller 3 måltider. Tilberedningstid: ca 40 min.

 
# Ingredienser
4 æg
3 dl mælk
100 g (2½ dl) rasp
1 stort løg

2 tsk salt
1 tsk tørret timian
peber fra kværn

1½ kg hakket flæskekød eller halvt flæsk og halvt kalv

 
* Tilberedning
1. I en meget stor skål piskes æggene sammen.
Tilsæt mælk, rasp, det fintrevne løg samt salt, timian og rigeligt peber.

 
2. Kom kødet i og rør farsen, der skal være ret fast.
Form den til ca 60 kødboller - med våde hænder.


3. Stil bollerne på to bageplader, der sættes i ovnen ved 200 °C i ½ time.
Når halvdelen af tiden er gået bytter du om på pladerne.

 
4. Læg kødbollerne på køkkenrulle, så fedtet kan løbe af.
Lad dem køle helt af.

 
5. Pak dem i 3 fryseposer, så der er til 3 måltider.
Læg dem straks i fryseren.
De kan holde sig 3-4 måneder.


Kødboller til fryseren 



Disse kødboller er glimrende som mættende fyld i en suppe eller en krydret tomatsauce til spaghetti.
Når de varmes op, skal det foregå langsomt, ellers går de i stykker.

 
Tips: En fin, velkrydret fars kan bages i en stor brød- eller sand kageform.
Beklæd formen med tynde spækskiver eller bacon, hvis du kan lide den røgede smag.

Evt. kan du også komme fyld i postejen: ristede, hele kyllingehjerter eller ristede, halve champignoner.
Bag postejen i godt 1 time i ovnen (200 °C) i vandbad.

 
INFO: På engelsk meatball - En kødbolle er hakket kød, der rulles til små kugler, undertiden sammen med andre ingredienser, såsom rasp, hakket løg, æg, smør og krydderier. Kødboller tilberedes ved stegning, bagning, dampning eller kogning i sauce. Der er mange typer kødboller, der bruger forskellige typer kød og krydderier.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 10.050 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her