Logo

Kalv med små nye grønsager - bedst i Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalv med små nye grønsager - bedst i Kogebog.dk 

 
Lækker kalvebov som gryderet med champignon, kartofler, majroer, babykarotter, ærter og hestebønner. Det bliver den lækreste gryderet du får i dag
Forberedelsestid: 40 min Kogetid: 1 time og 35 min Antal kuverter: 4-6

 
# Ingredienser
750 g kalvebov
1 l koldt vand
salt og peber
60 g smør
2 spsk hvedemel
375 g champignon
18 små nye kartofler
6 små majroer
12 babykarotter
250 g friske eller frosne ærter
250 g hestebønner
2,5 dl daggamle brødkrummer
1 knust hvidløgsfed
0,6 dl hakket frisk persille
1 tsk hakket frisk timian
45 g smeltet smør

 
*Tilberedning
1. Skær fedt og sener fra kødet. Skær det i tern på 2,5 cm.
 Kom kødet i en stor tykbundet gryde. Tilsæt vand, salt og peber.
Kog ved lav varme i 30 min, eller indtil kalvekødet er delvist mørt.
Hæld væden fra og gem 5 dl.

 
2. Varm smørret i gryden og tilsæt mel.
Kog i 1 minut og tilsæt gradvist den gemte væde under omrøring,
indtil blandingen er jævn.
Rør i 2-3 min ved medium varme, eller indtil blandin­gen koger og
bliver tyk. Kog videre i 1 minut og tag gryden af varmen.

 
3. Varm ovnen op til 180 °C.
Rens champignon og skræl kartofler, majroer og karotter.
Skær dem i ensartede størrelser.
Pak dem tæt i et ildfast fad (2 liter).
Tilsæt ærter og bønner.
Læg kalvestykkerne ovenpå og drys med salt og peber.
Hæld saucen over.
Kom låg på og bag retten i 45-55 min, eller indtil grønsagerne er møre.
Bland resten af ingredienserne og drys dem over retten.
Bag den i endnu 15 min, eller indtil den er gylden og sprød.

 
Tips:
Retten laves en dag i forvejen.
Hvis retten har for meget væde, hældes noget af den fra,
før brødkrummerne drysses over.

 
1. Kalv med små nye grønsager - bedst i Kogebog.dk

 
2. Kalv med små nye grønsager - bedst i Kogebog.dk

 
3. Kalv med små nye grønsager - bedst i Kogebog.dk

 
Se alle de bedste opskrifter med kalvebov

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.517 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her