Logo

Kalveleverspid

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalveleverspid 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Marinering: 1 time. Stegning: ca 10 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Kalveleverspid:
600-700 g kalvelever
saft af 1 citron
4-5 friske salvieblade eller 1 tsk tørret peber
150 g bacon i tynde skiver
1 spsk olie
8 små træspid
*
Sådan laves Kalveleverspid:
1. Befri leveren for sener og skær den i 3 cm store terninger.
Læg dem i en skål, dryp citronsaft over og krydr med finthakket salvie og peber.
Dæk skålen til og lad leveren stå koldt 1 time.
Vend en gang, så al leveren marineres.

 
2. Tør leverstykkerne (med køkkenrulle), omvind dem med bacon, og sæt dem på spiddene.

 
3. Varm olien op på panden og steg spiddene heri 3-4 min. på hver side ved jævn varme.
Lever må ikke stege for hårdt og for længe, så bliver den tør.
Den skal være svagt rosa indeni, men endelig ikke rå.
Baconen er salt, men ønskes retten mere salt, kan man drysse lidt på til sidst.

 
Tips: Spiddene kan også grilles, de pensles da med lidt olie og grilles 5-6 min., til leveren er færdig.
Forskellige grønsager kan stikkes på spiddene, fx letkogte løg, små champignon, små tomater og små stykker peberfrugt.

 
Alle former for grønsager klæder denne ret, fx Courgettesalat, Courgettesalat, varm, tomatsalat, Bønner, grønne, marinerede eller en god fyldig salat, gerne med tomat.
Løse ris og en krydret sauce med chili er også velegnet tilbehør.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kalvekød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.898 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her