Du behøver ikke lede mere! Verdens bedste opskrift på kanelsnegle
- lækre, snaskede og nemme at bage. Få nem opskrift på de bedste kanelsnegle
her - lækre, snaskede og nemme at bage.
15 stk. Tilberedningstiden for kanelsnegle er 1¾ time.
Heraf er arbejdstiden 30 minutter.
# Ingredienser til kanelsnegle:
125 g smør
250 g hvedemel (ca 4 dl)
25 g gær
1 dl mælk
3 spsk sukker
1½ æg
½ æg til pensling
FYLD
50 g blødt smør
50 g sukker (½ dl)
2 tsk stødt kanel
*
Sådan laver du kanelsnegle:
Start med at smuldre smørret i melet.
Rør herefter gæren ud i lun mælk og pisk æg og sukker i.
Kom nu melblandingen i og ælt dejen blank og smidig.
Lad dejen hæve et lunt sted til dobbelt størrelse ca. 1
time.
Ælt nu dejen godt igennem.
Rul dejen til et rektangel på ca 20×25 cm.
Blandt fyldet og smør det på dejen.
Rul den så sammen som en roulade.
Skær dejen i skiver til ca. 15 snegle.
Sæt dem på bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i
ca. 15 min.
Herefter pensles kanelsneglene med sammenpisket æg.
Bag sneglene midt i ovnen ved 225 °C i ca. 15 min til de er
let gyldne.
Afkøl den herefter på en rist.
Dekorer slutteligt med glasur.
Og så er dine kanelsnegle klar til servering.
Tips til kanelsnegle
Kanelsnegle er lette at lave, og smager fantastisk.
De kan samtidig bruges til mange lejligheder, hvor de altid
vækker glæde. Prøv fx kanelsneglene til morgenmad, brunch, eller som en skøn
eftermiddagssnack til kaffen eller teen.
Prøv også med et lille drys kardemomme i dejen. Det giver
dine kanelsnegle et lille ekstra pift.
Du kan eventuelt også prøve at lege med glasuren. Lav
dekorative mønstre eller brug frugtfarve eller kakao for at få dem med glasur i
forskellige farver. Det er som regel et hit til børnefødselsdage – selvfølgelig
serveret med et krus lun kakao.
Hvis du vil have inspiration til en børnefødselsdag, så prøv
fx vores opskrift på fødselsdagsboller – boller med rosiner.
De er ganske populære til fødselsdage og lette at lave. Du finder opskriften
på fødselsdagsboller her.
Eller hvis du er nysgerrig for at vide mere om kanel, kan du læse mere om krydderiet her.
INFO: Kanelsnegl eller kanelbolle er et bagværk af mel,
mælk, gær, sukker og kanel. Der kan tilsættes kardemomme. Kanelsneglen er i
Nordjylland endvidere kendt under betegnelsen jødekage, der samtidig er en type
småkage. I Sverige er 4. oktober Kanelbullens dag