Logo

Kanin i estragonsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kanin i estragonsauce 


Kaniner er nuttede, men kaniner smager faktisk også godt og kan anskaffes for et par hundrede kroner hos en avler. Her tilbereder vi det velsmagende kaninkød i estragonsauce og sender smagsløgene på himmelflugt. 


Cremet kaninret med liflig smag af estragon. Perfekt som anderledes gæstemad.
4 personer. Aftensmad

 
# Ingredienser
1200 g kanin delt i mindre stykker
olie
1 økologisk grønsagsbouillon terning
3 dl vand
200 g cremefraiche 38%
2 spsk hakket estragon
salt og peber
1 kg kartofler
200 g frisk spinat

 
* Sådan gør du
1. Brun kødet på begge sider i en gryde.

 
2. Kom bouillon og vand heri, og læg låg på.

 
3. Lad det simre i cirka 50 minutter. Spæd eventuelt med mere vand.

 
4. Rør cremefraiche med estragon, og vend den i gryden.
Lad gryden simre i yderligere 5-10 minutter.

 
5. Kog kartoflerne, og skyl og afdryp spinaten.

 
6. Du kan servere spinaten rå, som vi gør her, eller vende den i saucen, så den falder sammen.
Det tager kun et par minutter.

 
7. Server med kartofler, og drys gerne lidt chili og peber herpå.

 
Tips: I stedet for kanin kan du bruge en kylling.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kanin

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.697 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her