Logo

Karneval-salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Karneval-salat 

 
Karneval-salat er en farverig salat med skaldyr, grønsager og frugt. Med denne salat kan du fejre det lystige karneval og den asketiske faste hele året
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: 25 min.

 
# Ingredienser
1 grøn og 1 rød peberfrugt
1 salathoved
1 appelsin eller 1 grapefrugt
150-200 g champignoner
10-12 fyldte oliven
100-200 g rejer
2 hårdkogte æg
1 dåse muslinger
½-1 citron

 
Grøn dressing:
2 skalotteløg
5-6 blade kinakål
3 spsk olie
2 dl cremefraiche 18 %
1 spsk citronsaft
1 bdt persille
2 spsk purløg eller karse
salt, hvid peber

 
* Fremgangsmåde
Grøn dressing:
1. Pil og hak løgene. Skyl salaten og hak den groft.
Lad løg og kinakål snurre i olien til løgene er klare.


2. Kom løg og kål i blenderen sammen med cremefraiche, citronsaft, persille, purløg eller karse og blend det til saucen er jævn.
Krydr med salt og hvid peber.·

 
Tips: I mangel af en blender, kan løg og kinakål puréres gennem en sigte ned i cremefraichen.
De øvrige krydderurter hakkes eller klippes i.

 
Karneval-salat:
1. Skyl peberfrugterne og skær dem i strimler.
Skyl og tør salaten.
Pil appelsin eller grapefrugt og skær frugtkødet i små stykker.
Rens champignonerne, skær dem i skiver og dryp dem med citronsaft.
Skær oliven i skiver.
Skær æggene i både og hæld væden fra muslingerne.

 
2. Bland alle ingredienser i en salatskål, hæld dressingen over og server med brød.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dressing

 

Se alle de bedste salat-opskrifter Her

 
INFO: Karneval er en vestlig kristen højsæson, der finder sted før fastenes liturgiske sæson. De vigtigste begivenheder forekommer typisk i februar eller begyndelsen af marts, i den periode historisk kendt som fastelavn

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 8.119 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her